Pytt i panna

Sätt ugnen på 225 grader.

Skala och tärna potatis, morötter, kålrot och palsternacka i ca 1x1 cm stora bitar.

Lägg på en plåt, ringla över olivolja, salta och peppra.

Rosta mitt i ugnen ca 20-25 minuter.

Stek ägg under tiden.

Servera med inlagda rödbetor.